鼎东策略 养生 | 立夏到，这样吃让身体更舒坦！老小孩必备养生食谱来啦！_冬瓜_苦瓜_食物

立夏已至，万物繁茂，但炎热的天气对中老年人来说却是一大考验。中医有云“春夏养阳”，此时饮食起居的调整尤为重要！如何吃对食物、避开误区，让身体平稳过渡到夏季？今天给您推荐几道简单又养生的立夏食谱鼎东策略，吃对食物，清清爽爽过夏天。

立夏养生重点：记住3个关键词！

养心安神

夏季属火，易心烦气躁，多吃红色食物（如红豆、红枣）和苦味菜（如苦瓜）。

清热解暑

绿豆、冬瓜、荷叶是天然“降温剂”，帮身体排出火气。

健脾开胃

小米、山药、南瓜能助消化鼎东策略，尤其适合肠胃弱的老人。

老小孩专属立夏食谱

冬瓜薏米老鸭汤 | 祛湿解暑

材料：冬瓜300克（去皮切块）、鸭肉半只（焯水去腥）、薏米30克（提前浸泡1小时）、生姜3片、枸杞10粒做法：

鸭肉冷水下锅，加料酒焯水后捞出；

将鸭肉、薏米、姜片放入砂锅，加水大火煮沸后转小火炖1小时；

加入冬瓜块再炖20分钟，出锅前撒枸杞、少许盐调味。

养生功效：冬瓜清热利水，薏米健脾祛湿，鸭肉滋阴润燥，适合夏季虚火旺盛、易出汗的老人。

凉拌木耳莴笋丝 | 开胃爽口

材料：黑木耳（干）10克（泡发焯水）、莴笋200克（去皮切丝）、胡萝卜50克（切丝）、蒜末、香油、香醋、生抽少许做法：鼎东策略

木耳、莴笋、胡萝卜分别焯水30秒，过凉水沥干；

食材装盘，加蒜末、1勺香醋、半勺生抽、几滴香油拌匀即可。

养生功效：黑木耳通血管，莴笋富含膳食纤维助消化，酸味开胃，适合食欲不振的闷热天。

莲子百合绿豆粥 | 养心安神

材料：绿豆50克、莲子20克（去芯）、百合15克、大米50克、冰糖适量做法：

绿豆、莲子提前浸泡2小时；

所有食材加水入锅，大火煮开后转小火熬40分钟至软烂，加冰糖调味。

养生功效：绿豆解暑，莲子养心，百合润肺，缓解夏季心烦失眠，冷藏后食用更佳（但脾胃虚寒者建议温服）。

苦瓜酿肉 | 清热不伤身

材料：苦瓜1根（切段去瓤）、猪肉末100克（三分肥七分瘦）、香菇2朵（切碎）、鸡蛋1个、淀粉少许做法：

肉末加香菇碎、鸡蛋、淀粉、生抽拌匀，腌制10分钟；

将肉馅塞入苦瓜段，上锅蒸15分钟；

勾芡（水+生抽+淀粉）淋在蒸好的苦瓜上。养生功效：苦瓜清热但搭配温性猪肉，中和寒性，微苦回甘，适合夏季心火旺、口舌生疮者。

立夏饮食小贴士

少油腻，多清淡：少吃红烧肉、炸鸡等，多用蒸、煮、炖。

忌贪凉：冷饮、冰西瓜伤脾胃，常温或微温食物更合适。

多喝水：每天喝够1500ml水，可以泡点菊花、金银花去火。

老小孩们，这些食谱您学会了吗？

这个夏日

健康饮食更养生哦

您家立夏吃什么传统食物？

欢迎留言分享鼎东策略，咱们一起健康度夏～ 🌞

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